Эспрессо - доза влияет на время непропорционально добыча

У меня Пасквини Ливия 90 и Baratza Vario с керамическим точильщика.

Я нахожу, что единственный способ укротить мою скорость извлечения по дозированием корзину. В частности, путем загрузки корзины так сильно, что он нажимает на экран, душ.

Если я использую двойной выстрел корзину, загрузимся 21+ грамм, чтобы получить добычу вниз на соотношении смесь 2:3. В принципе, я должен получить его до точки, где я пытаюсь вставить портафильтр, иначе скорость работы просто невероятно быстро. В рекомендуемой отправной точкой для Варио кофемолка для эспрессо (2кв), она занимает около 7 секунд для извлечения, используя 16 граммов кофе в двойной корзине.

Если я буду придерживаться рекомендуемой дозы, и дать кофе немного свободного места от экрана ливня, я в конечном итоге того, чтобы использовать максимально лучшие настройки (1А - 1Е) на мой бутер с 'медленный поток'. Это приводит к очень overextracted дегустация кофе, который имеет смысл, потому что гринд-это как сахарная пудра на ссылки.

Я что-то упускаю?

+565
christy chavez 29 дек. 2019 г., 12:21:30
39 ответов

Другой вариант, чтобы быстро использовать кофе , поскольку он требует большого количества кофе, чтобы произвести небольшое количество концентрата, которое длится до недели в холодильнике.

Лично я использую этот метод, чтобы "закончить" старую жаркое, так что я могу начать использовать свежее для моего другие методы заваривания.

Стамптаун рекомендации:

12 унций кофе + 56 унций H2O в течение 16 часов

Рекомендации синей бутылке:

16 унций кофе + 2 литра Н2О в течение 12 часов

Серьезный ест рекомендации:

8 унций кофе + 36 унций H2O в течение 12 часов
+986
Cousik T 03 февр. '09 в 4:24

Обоснованная методология традиционном индийском стиле Способ приготовления.

Насколько я знаю, исторически индейцы понимают, что чай и кофе входит множество активных радикалов в раннем возрасте, просто наблюдение. (Я сомневаюсь, что это касается любого химического знания.) Затем, они начали добавлять молоко в этих двух напитков для нейтрализации радикальных компонентов. Вот почему индейцы имеют такой вид кофе, а также чай латте.

Этот метод может показаться похожим на метод Турции в начале отвар, но требует гораздо больше время заваривания. В основном теплым, если не холодным, смешанным с большим количеством молока и сахара.

Вы можете посмотреть, как этот кофе готовят в этом видео.

Наконец, что шлифовать лучше для этого типа кофе?

Как это отвар, турецкий измельчить кажется первый вариант. Но, варки займет больше времени. Итак, я выбираю Мокка измельчить.


Редактировать: я понял, что список на самом деле включает в себя южно-индийской фильтр методом. Поэтому, пожалуйста, выбрать этот вариант. Этот параметр, как правило, очень редки в остальной части земного шара. Наверное, поэтому я пропустил.

+968
mikalburr 15 нояб. 2015 г., 05:12:07
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Есть много вещей, чтобы рассмотреть.

Это действительно не важно будь это медь или нет. (Медь является для туристов в Турции и вообще плохого качества.)

  • Я советую вам выбрать из нержавеющей стали. Если вы выберете медь, найти настоящий густой медный.

Здесь вы можете увидеть очень хороший, густой медной джезве, с которыми я столкнулся. Однако, это довольно дорого (>100$) и очень трудно найти даже в Турции.

thick copper cezve

  • Теплоемкость... теплоемкость должна быть высокой. Трудно объяснить это в тексте. Джезвы должны быть немного крепкий. Это все, что я могу сказать. В меди обычно не крепкая. Немного толще из нержавеющей стали красивее для этого. Так, вы можете варить кофе быстро и равномерно распределяет тепло. Это очень важно при приготовлении кофе в ваших руках. Традиционные медные традиционные как медь легче было исторически производят. Стали легче сейчас форме. Так, вы можете перейти на сталь. Показатель за хорошую теплоемкость кипящей характер вашего кофе. Если кофе начинает закипать от краев, то вполне возможно, что теплоемкость меньше, чем должно быть (или огонь слишком силен, чтобы сварить кофе).
  • Низ должен быть немного больше, чем верхняя. Так что вы можете легко держать его в духовке.
  • По склону я могу советы упираются 10 градусов снизу вверх для лучшего заваривания.
  • Высота не должна быть более чем на 10-15 сантиметров, чтобы легко размешивать кофе.
  • Позаботиться о право/леворукости. Некоторые турок имеют возможность подачи кофе только на одной стороне.

Я надеюсь, что это поможет.

Вот, я добавляю фото моего собственного. Он является правой рукой из нержавеющей стали. Толщина его составляет около 1 мм. Уклон не на всех.

stainless-steel cezve

+904
deinocheirus 6 мая 2014 г., 16:58:47

Поскольку вы планируете использовать его в офисе, я рекомендую вам получить нижнему концу электрической мясорубки. Вы будете тратить меньше времени на измельчение зерен, которые, очевидно, оставляет вам больше времени, чтобы наслаждаться кофе во время перерыва. На бис Baratza-это замечательно, это быстро, помол очень последовательной на мясорубку это размер и цена, и обслуживание Baratza-это тоже хорошо. Он идеально подходит для пуровер для френч-пресса размера шлифует, эспрессо помол-менее соответствует более штрафов и валуны.

Кроме того, как уже упоминалось, вы могли бы сделать ручную кофемолку. Я пробовал и несколько. В харио мини-мельницы для низкая цена вы можете получить. Это на мой взгляд даже лучше, чем харио Skerton. Особенно с изменениями (вы можете найти инструкции в сети) размер помола очень последовательны. Однако вы легко потратить пару минут шлифования. Если вы готовы потратить немного больше, наверняка получите Porlex кофемолка. Они являются удивительными и вписываются в аэропресс (полый отсек плунжера), что очень удобно для путешествий и хранения. Помол очень соответствует, немного лучше даже, чем харио.

Конечно, есть много альтернатив, но они гораздо дороже.

+870
Mya ginger 20 сент. 2016 г., 05:15:36

Во-первых, убедитесь в том, чтобы изучать то, что мне нужно для начала холодного заваривания. Но поскольку концентрат не обсуждается, я не думаю, что ваш вопрос является дубликатом. Ваш французский пресс концентрата может длиться пару дней, в зависимости от потребления.

Предполагая, что вы делите объем френч-пресса на 5, вам понадобится 1 часть молотого кофе (обычного грубого помола используется в прессе; добыча слабее при низких температурах, но время делает это даже с грубого помола) и 4 частями чистой воды комнатной температуры, который вы аккуратно перемешайте и перемешайте. Кофе должен сидеть около 12-16 часов при комнатной температуре. Потом погрузится, а вот концентрат. Разбавлять, использовать еще 8 частей холодной воды или молока (или лучше, начните с 5-6 частей и вкус, чтобы определить, хотите ли вы это еще тоньше).

Вот моя любимая статья , которая обсуждает капает методов, а также.

+736
Kwongnin Tin 22 февр. 2018 г., 12:49:53

На основе джезве показано на @IgorTatarnikov, я могу сказать, что варианты очень ограничены.

Джезвы здесь представлен электрический турецкий кофе горшок с надлежащим качеством.

Метод заваривать отвар (смешение оснований и воду вместе, затем нагреть их) и их альтернатив только вы можете сделать. Хуже, вы не можете замедлить нагрев в электрическом котле. На самом деле, быстрый нагрев что-то нужное для хорошего турецкого кофе. Но нельзя использовать это для Мирра, например.

Добавление ароматизаторов может быть вариант. Вроде кардамона, мастики и т. д. чтобы разнообразить кофе по-турецки.

Еще один вариант, который редко сделано в Турции является добавление молока после приготовления кофе. Во-первых, нужно подождать некоторое время для основания успокоиться. Затем заливают незаземленную часть на другую чашку и добавить теплое молоко. Он напоминает индийского кофе, но без сахара. И вы не можете использовать свои необычные фильтрующее оборудование. Это может напоминать латте немного. Но, я не могу думать о каких-либо других вариантов.

С одной стороны, обратите внимание... такой электрический котел-это крутые устройства, чтобы быстро нагреть воду. Поэтому, если вы также положите несколько чашек и захватить некоторые фильтры можно отфильтровать свой собственный кофе. Когда я был студентом, я использовал это много. Я использовал подобную машину для приготовления кофе по-турецки в то же время я непосредственно фильтровать площадки с фильтром Мелитта на мою чашку.

+727
user2118017 13 нояб. 2013 г., 03:39:57

Вы можете абсолютно развиваться зависимость. Важно помнить, что есть физические и психические аспекты наркомании. Если вы с нетерпением ожидаем достаточно сложно, любое количество времени может пройти, и вы можете все еще жаждешь его так же, как глубоко. Иногда сильная тяга даже может привести к симптомы, которые нельзя объяснить с помощью химических объяснений [психосоматические эффекты].

Она также будет сильно зависеть от дозировки. Вы хотите, чтобы убедиться, что вы не пытаетесь компенсировать свои дни, идя в запой и поставить себя прямо под Эспрессо, пока у вас 3 дней! В самом деле, что может сделать проблему хуже, потому что разница между "На днях" и выходные дни будет намного больше, вы могли бы ожидать те времена так же, как наркоман надеется на их следующий хит.

кореш имеет право идея. Попробовать, чтобы увидеть, если есть способы, чтобы вращаться в других заменителей кофе. Может быть, вы наслаждаетесь горячим напитком, или вы с нетерпением ожидаем небольшого перерыва нужно, чтобы подготовить его. Несмотря на это, люди просто не идут хорошо с отрицательной обратной связью. Если вы чувствуете, как будто вы глубоко лишаете себя, то измените свой подход. Кстати, чтобы быть успешным, необходимо найти способ, который сокращает потребление кофеина, а также не ощущение, как будто вы что-то потеряли.

+708
Avinash Ranganath 12 нояб. 2016 г., 03:53:55

Отказ от ответственности: я думаю, что этот вопрос имеет несколько граней. Также, я думаю, все они были рассмотрены раньше. Поэтому, прежде чем отвечать, советую пользователям искать соответствующий тег, в таком случае, в будущем прежде чем задавать вопросы.


Имея плунжер или нет: это уже обсуждалось раньше. Является ли это строго необходимо иметь френч-пресс оборудования. В теории, нет. На практике, это весьма полезно. Вы можете посмотреть предыдущие обсуждения ниже:


Как можно приготовить френч-пресс? Это был дан ответ несколько раз. Есть несколько ответов на разные вкусы. Быстрый рецепт может быть найден ниже:

Здесь есть подробные объяснения:


Наконец, о расцвете и френч-пресс техника: см. ответы в этой дискуссии. Особенно, @tsturzl объясняет причины цветущие аккуратно.

+655
Shawn Bucholtz 28 мар. 2018 г., 21:51:43

Для истории, в истории у кафе нет Бразил на Никола тоне запечатлел на полотне, которое насчитывает несколько томов и по-португальски. Хорошей новостью является то, что по ссылке, кажется, дает бесплатный доступ к некоторым из его (и его трудно найти).

+652
Hon David Tuitoek 1 июл. 2019 г., 15:02:04

Я пытаюсь найти оптимальный размер помола для использования в моем Брюэр установки без нагрева. Я купил дыра в окне смарт-измельчитель профессиональный (настоятельно рекомендуется).

Кто-нибудь использовал этой мясорубки, прежде чем, и если да, какой размер шлифовать будет лучшим для холодного капельного? Спасибо

+587
Eshetu Hbetmariam 22 мар. 2012 г., 00:12:26

Существует очень мало научной поддержки каких-либо претензий о БКК. То, что есть много предвзятости подтверждения и метрическую тонну переменных.

+580
MrMattBusby 15 янв. 2013 г., 09:51:23

Я просто сделала кофе таким способом, используя чайные пакетики от чая я не пью. Я убедился, что весь чай был, я положила чуть больше чайной ложки кофе, который я хотела ( у меня нет чайник в это время, они постоянно ломаются даже мой хороший друг) и тогда я запечатал его обратно, скрепленные наверху просто как пакетик чая и добавила немного молока и сахара и на вкус хорошая. Можно добавить 3 ч. л. или большую столовую ложку, если хотите более крепкий кофе! Но я вижу, что сейчас, они, вероятно, не будет продавать так же. Хитрость дегустация кофе свежей независимо от того, как он упакован, чтобы сохранить его в морозилке. Вот что я делаю.

+575
Dimitry Boguslavsky 12 мая 2017 г., 09:30:34

Можно ли заказать латте с 0% жирности молоко? Или в большинстве мест говорят, что это не латте и т. д
Будет вкус такой плохой?

+552
Simon Walker 27 сент. 2014 г., 01:01:33

Есть много различий между двумя фильтрами. В этот сайт. в нем говорится, что:

Сегодня большинство белых бумажных фильтров отбеливаются кислородом. Отбеливание кислородом гораздо более дружественным для окружающей среды, и придает никакого вкуса к фильтру. Коричневые фильтры просто unwhitened. Ваш выбор, но побелевшие фильтров кислорода, как правило, дешевле.

Коричневые фильтры просто без каких-либо улучшений. На удивление, они стоят дороже, но дает такой же вкус, как белый фильтр. Пытаясь сэкономить деньги, сделать белый.

Говоря о производительности...

В этом сайте,в нем говорится, что:

  • Естественный коричневый цвет : в натуральном виде, все бумаги коричневого цвета, поэтому коричневый фильтров совершенно необработанная. Другие, чем эстетика и обработки, нет никаких других различий в цвете.
  • Белый : фильтры белая бумага обрабатываются, чтобы получить, что чистый, белый оттенок. Отбеливание хлора или естественное Кислородное отбеливание являются самыми распространенными методами отбеливания бумаги. Как правило, лучше качество бумаги, не использовать хлорный отбеливатель.

Избежать фильтров белый кофе что отбеливаются с cholrine отбеливающие. Эти типы фильтров имеют более низкое качество, чем натуральные коричневые или белые, используя методы естественного кислорода. Производительность может измениться, хотя. Смотреть онлайн как в Amazon для высококачественные бумажные фильтры и взглянуть на комментарии.

Вкус

Да, некоторые коричневые бумажные фильтры будет добавить некоторые дополнительные вкус к кофе, иногда не так хорошо:

Белые Мелитта '' лучше. Я использую их, так как они являются кислородсодержащие, не отбеливаются. Мне плевать на любые коричневые фильтры. Я использовал Filtropa/аромат (оладьи) и кемекс и не ухаживать за ними. Множество коричневых фильтров, ввести мокрого картона вкуса в самогон. Харио-это исключение, но они дороговаты.

Коричневые бумажные фильтры добавить мокрый картон на вкус вашего кофе. Это просто делает кофе менее приятным. Как сказано в разделе Производительность, белые фильтры, вероятно, лучше (если только подразумеваются методы естественного кислорода, чтобы получить белый). Харио-это коричневый бумажный фильтр, который действует как белый бумажный фильтр, не добавляя лишнего, отвратительный вкус в кофе. Хотя это довольно дорого. Вот сайт , где вся информация в данном разделе пришли.

Воздействие На Окружающую Среду

Ну вот этот абзац про исследования Гарварда о бумажные фильтры и такие:

По Гарварда публикации здравоохранения, бумажные фильтры более эффективны в устранении дитерпены, чем постоянный или матерчатые фильтры. Бумажные фильтры также легче убирать ... вы распоряжаться их после одного использования. Ткань и постоянные фильтры должны быть очищены после каждого использования. Бумажные фильтры не такие экологически чистые, как и другие типы фильтров, но так как они сделаны из натуральных волокон, они являются биоразлагаемыми. Чтобы сделать бумажные фильтры более “зеленый” компост вместе с кофейной гущей. Для компостирования, натуральный коричневый фильтров лучше, чем отбеленные белые фильтры.

Бумажные фильтры не такие экологичные, как другие, но, могут, biodegradeable, в отличие от пластика, который принимает навсегда и металла, которая, вероятно, займет еще больше времени. Бумажные фильтры даже могут быть использованы в качестве компоста с кофейной гущей. Это сделает хорошее удобрение с остальной частью вашего компоста. Используя обычные коричневые бумажные фильтры предпочтительнее белой фильтров. Производства почти одинакова. Белый бумажный фильтр действительно коричневый бумажный фильтр, отбеленный или добавил кислорода. Вот сайт , который предоставил пункте.

Заключение

Не много различий, которые являются откровенными понятно, но есть незначительные различия между двумя. Я надеюсь, это поможет вам!

+501
Syed Asad Ali 17 дек. 2019 г., 14:16:18

я не уверен, что это время добыча здесь, как в Жан-Филипп ответить элларда.

Зачем время настаивания быть длиннее или короче, если размер помола и то же, и мы предполагаем, что такая же температура воды и такое же соотношение.

Что сказал - что perhasp Жан-Филипп Аллард может быть все это к тому, что есть время экстракции в качестве переменной может меняться. Он может занять три минуты залить и длиннее или короче за вазу

и метод экстракции влияет на вкус.

также само распитие темп может быть разным - кофе действительно меняет вкус, как он охлаждается.

Также еще одним фактором является температура - это может быть легче контролировать температуры воды в один сценарий за другим. Так что ваши 12 унций может залить, но что такое урна? душ над корзиной? большая пресс?

Различного рода сравнения может быть: тот же гринд и разного размера залить - как в V60 01 против 02 с V60, используя ваш коэффициент измельчить/ - и, конечно, ваш залить технику.

Надеюсь, что помогает.

м.С.

+474
noroc88 12 янв. 2014 г., 03:47:09

Я только что съела протеиновый батончик с кофе в нем. Я понимаю, что это хороший источник энергии, и это является на вкус как кофе, но кофейные зерна, приготовленные определенным образом. Я не совсем уверен, если они съедобны сырыми или что бобы должны пройти. Так как же сырых кофейных зерен стали съедобные кофейные зерна, которые могут быть введены в любой еде? Или кофе в зернах необработанный или даже оба? Пожалуйста, используйте достоверные источники и все помощь приветствуется!

+427
user191618 28 февр. 2012 г., 07:39:23

Я знаю, что для лучшего вкуса, нужно смолоть кофе прямо перед приготовлением его. Хранение молотого кофе делает его потеряет часть своего вкуса, даже если есть способы, чтобы противодействовать этому влияние. Однако, предположим, я молотый кофе и оставила его в открытом conatiner в течение нескольких недель. Бы кофе терять кофеина, т. е. почувствую ли я эффект от кофе меньше, чем если бы я варил его сразу после помола?

Если да, какие механизмы отвечают за это и как работает кофеин оставить кофе?

+396
Austin Weaver 31 окт. 2012 г., 08:20:29

Обсуждение относится к пеньку/Муслин фильтров, но плюсы/минусы не включают какой-либо опыт с этими фильтрами. Просто небольшая заметка для справки:

С точки зрения вкуса, конопля фильтры/Муслин превосходят бумагу и металл/золото фильтров.

В плане уборки, это не самое практичное, наверное, хуже, чем сетчатые фильтры, потому что они должны быть промыты после каждого использования, и чистить каждый сейчас и потом то, что не является токсичным (я использую ПБВ чистящим средством, потому что я не могу достать Oxyclean локально, а затем промойте его после этого).

Они не являются постоянными, но должны быть заменены; не уверены о затратах. Их трудно достать в Европе (хотя они могли быть сделаны поделки).

Бумажные фильтры второй вариант для меня. Когда я использую эти, я сначала промойте их тоже. Я использовал фильтры сетки различных видов в прошлом.

+342
Apply Dubai visa online 13 июн. 2018 г., 20:56:45

Я не уверен, что стандарты цитирования на этом сайте или если "Эй, это работало для меня, почему бы вам не попробовать это относится", поэтому, пожалуйста, новичку образом и указать мне на правильный мета статьи.

Но, то, что я сделал, с тех пор как я начал делать залить кофе после просмотра Элтон Браун превозносить его добродетели на хорошо кушает, чтобы использовать чайник с закрытой крышкой, а просто медленно влить через свисток-отверстие.

Это skunkifies чайнике, если у тебя есть вроде жесткой воды (даже со мной случается с обратноосмотической водой), но он не испортил свисток-отверстие чайника и он делает хорошую работу по контролю расхода и дешево и многоцелевое решение.

+293
Godfrey De Klerk 11 июн. 2016 г., 20:28:45

Мне 25 , любитель кофе, я всегда начинаю свой день с кофе, как многие из вас. У меня будет как минимум 3 чашки кофе в день. Я очень худой, но не слабый. Немногие люди из моего круга и некоторых статьях в интернете написано, что кофе делает нас худой, даже если мы едим здоровую. Может кто-нибудь пролить свет на это ? Это правда?

+282
DRMacIver 22 апр. 2013 г., 21:23:21

Есть несколько различных методов для обжарки зерен в домашних условиях. А именно;

  • С помощью конкретного дома жаровня
  • Используя кастрюлю
  • С помощью фена
  • Используя (иногда изменен) кукуруза поппер

альтернативы я слышал. Я знаю, что с помощью нагретого воздуха-это выгодно, так как все зерна равномерно поджаривалась. Итак, использование Пан требует слишком много внимания среди этих методов.

Что вы думаете? Вы знаете какие-нибудь другие методы? Как вы думаете, один из этих методов превосходят других?

+269
Yftach 13 янв. 2019 г., 21:00:01

Я читал, что мне нужно "мочить Хоппер" в большой металлический кофейник (35-100 cuppers). Я думаю, что просто означает, что я не должен положить кофе в сухой горшок, но я не знаю, что мне это не помогает. Можно ли (или ПОЛЕЗНО), чтобы зацвести 6-8 чашек кофе, так я бы с капельной кофеварке и как бы я идти о делать это?

+229
igrok9090 21 мая 2017 г., 16:42:22

Наш магазин присоединился к этому базару, и мы мы продаем жареный в зернах (Бразилия Сантос), которые мы получаем зеленый затем жарить в наш магазин. Клиент задает вопросы о кофе в зернах и только одна вещь, которую я не мог отвечать основательно был: "это органическое?"

Что кофе является органическим? или я должен сказать: как или когда мы рассмотрим некоторые кофе, чтобы быть органическим?

+223
dhirendra chand 27 июл. 2019 г., 00:53:00

Чтобы иметь право быть бариста, вы должны работать в кафетерий. Потому что это в основном описание работы. Чтобы стать домом бариста все одно делать приготовления кофе в домашних условиях. Конечно, вы можете быть хреново дома бариста, если вы делаете дерьмовый кофе дома. Для того, чтобы стать хорошим, вы, вероятно, следует изучить несколько различных методов пивоварения, из которых эспрессо-это определенно не один. Не потому, что это не хороший напиток, а потому, что с бытовой техники вы можете не достичь качества можно достичь с помощью профессионального оборудования. Чтобы купить качественный профессиональный класс домашнего оборудования вам придется добраться очень глубоко в ваши карманы и тратят, наверное, что-то около 10к. Таким образом, действительно не имеет смысла инвестировать в эспрессо-оборудования для дома на мой взгляд.

Хорошей альтернативой является плитой кофеварка, наиболее известный бренд Биалетти и они делают на мой взгляд самые лучшие продукты. Это дает вам кофе в перерывах между отфильтрованы методов и эспрессо. Он довольно густой по текстуре и имеет большое тело. Это простой способ подготовки и первоначальных инвестиций очень низкая.

Путь к идут, хотя на мой взгляд, как вы отметили также, делает вылить остатки дома. Вы можете получить харио v60 на плюс фильтры, которые бы установит вам обратно около 20 баксов. Что вы можете сделать фильтр-кофе, как хорошо, как любой кофейне, плюс вы можете многое узнать об основных параметрах, которые влияют на экстракцию и вкус вашего кофе. Кофе обмен стека имеет много информации о том, чтобы вы начали. Также самое большее фирменные кофейные магазины заваривать направляющие на своих сайтах и YouTube. Просто проверьте их и начать экспериментировать. Вы сможете быстро почувствовать, что вам нравится и как туда добраться.

+197
Jepoy 5 апр. 2017 г., 04:10:46

Первые вещи сначала; обжарка и бобовые-это две разные вещи, как упоминается в качестве комментария здесь:

Наверное, это уже заметил, так что вопрос были помечены отдельно.

Обжарка

Я думаю, что в Википедии есть очень хороший ориентир для обжарки кофе. Имейте в виду следующее В принципе.

(Обобщение) там сказано, как свет жаркое покинуть происхождения характеристики фасоли, где темнее жаркое вытереть его, вставить еще более карамельным вкусом при снижении кислотности.

(Каковы происхождения характеристики? Ответ в конце.)


Если вы хотите уточнить детали, что происходит во время жарки, вы можете проверить Майяра в одном из предыдущих постов:


На основе этого принципа вы можете ответить на свой вопрос, такие как этот:

Фасоль-сорта

В этом графике является ориентиром для меня.

Каждый сейчас и я проверю, чтобы это следуйте отношений между распространенных разновидностей съедобных кофе рода. Это таксономические диаграммы. Однако, вы не можете узнать, как они на вкус, просто глядя на него. Вы должны знать наизусть. Или... Читайте из источника. На это есть простой ответ ниже, то есть более полное руководство, я считаю.

+195
Miklos Csuka 3 нояб. 2012 г., 23:34:07
  1. Использовать онлайн-покупки как jd.com, taobao.com.
  2. Некоторые кафе будут продавать молотый кофе.
+193
C0d3ine 20 окт. 2012 г., 14:11:11

я предлагаю попробовать разные соотношения, сравнивать,делать эти корректировки(размер помола,время заваривания) и главное-температура воды, Но да попробовать V60 и увидеть разницу, хоть я и фанат аэропресс..

+176
xstatic 6 сент. 2019 г., 23:05:34

У меня эти пятна на внутренней нижней части моего Биалетти МОКа Экспресс:

enter image description here

Они размещены довольно равномерно вокруг рифленые части к краю нижней части круга, с несколько ближе к середине. Они только на дно горшка, насколько я могу судить, не по бокам. Они выглядят вроде как черная плесень, но я дала горшок нежный скраб с теплой водой и мягким мылом, и они не сдвинутся с места.

Я обычно не использую мыло на мой горшок. Как правило, я делаю чашку кофе, необходимо промыть все компоненты, и дайте им высохнуть на воздухе. Иногда, когда я мало времени, только что пробовал марихуану сидит в раковине на несколько часов без того, чтобы разобрать и промыть. У меня есть подозрение, что влага может способствовать здесь. Я использую фильтрованную воду, поэтому я не думаю, что они являются месторождения полезных ископаемых (в отличие от в этом случае). Банк является довольно новым. Его использовали 1-3 раза в день в течение трех недель.

Так что эти пятна? Если они не влияют на вкус результата, я должен беспокоиться о них? Если да, то как их можно убрать?

+132
lukass 2 нояб. 2015 г., 09:50:02

Я просто прочитала сегодня в мой Юра А7 руководство:

Осторожно Если настраивать степень помола, когда кофемолка не работает, переключатель для настройки степени помола может быть поврежден. Регулировка степени помола только во время работы кофемолки

Так как я повернут точильщик переключатель несколько раз, пока машина была отключена, я бы хотел убедиться, что это работает нормально - или, возможно, он уже сломан.

Так что мой вопрос: Каковы симптомы сломанной кофемолки?

+122
Rob Wahl 15 июл. 2013 г., 22:36:09

Это зависит от пресса. Лично я пользуюсь двойными стенками (что означает воздух-изолированный) Пресс с очень очень тонкие сита в плунжер. Это означает, что мой кофе остается горячим в течение некоторого времени, и я не часто имеют проблемы с гущей на дне второго стакана (это 2-Кубок прессы).

Я также потратил более 300 $за него, рука сделано в Японии опытными мастерами с красивой фурнитурой из нержавеющей стали обрамляя его. Это фактически гарантировано , чтобы резонировать на определенной частоте, если вы намочите палец и запустить его по краю. Я отвлекся.

Большинство прессов могут иметь некоторые или все из следующих вопросов:

  • Шлифует утечки через экран на поршень довольно легко, даже при хорошем грубого помола
  • Кофе может упасть ниже, обслуживающих Temp, прежде чем погрузить его, если вы не будете осторожны
  • Они немного боли, чтобы очистить, большинство не может идти рядом с посудомоечной машиной
  • Они, как правило, довольно хрупкие
  • Они могут испачкать с некоторыми видами воды, в зависимости от стекла, используемых
  • Некоторые утверждают, что вкус грубого помола уступает мельче измельчает (дело вкуса трудно документ)

Реальные механизмы приготовления кофе очень прост. Смешать шлифует и воды, затем с помощью экрана, отделить скрежещет от воды. Вкус будет более зависеть от того, насколько чистым пресса, качества и температуры воды, качества зерен, шлифуют, как долго вы дать настояться и т. д. То же самое справедливо и для пуровер варит, при условии, что фильтр вполне приличное и не добавляет свой вкус.

Я лично предпочитаю мой пресс, но это действительно вопрос предпочтений. Я не против чистки, на самом деле одна из причин, почему я пошел с пресс-некоторое время назад был в надежде, что перспектива в необходимости очистить его бы замедлить мое потребление. Не работал. Я люблю постоянно-хорошо варит мне выбраться из шахты, и я люблю, что он держит мой второй чашке горячей достаточно долго для меня, чтобы насладиться первым.

Некоторые люди не против причуды, и предпочитают не использовать их. Что-то приличное обычно начинается в возрасте около 40$, так они не запредельно дорогие для экспериментов. Все, что я могу сказать, попробовать оба и посмотреть, что вы думаете.

+77
user300482 13 июл. 2016 г., 01:53:52

У меня нет никаких фактических доказательств. Всего два замечания.

  1. Если существует сильная зависимость между кофеином и потере веса, то это будет во всех новостях.

  2. Все в мой офис пьет 3+ (или это 10+) чашек кофе в день. Большинство не тонкий. Те, что находятся в хорошей форме, ходить по лестнице, ест хорошо, но они не пьют больше кофе, чем те, которые не находятся в хорошей форме.

+73
user151522 4 мар. 2017 г., 07:51:21

Я просто видел, как вы можете купить кофе-машина, которая использует довольно простой способ-фильтр для приготовления кофе.
Выставка

Я задался вопросом в чем разница между этой машиной и заваривать кофе в горшок на плите.
К сожалению, я не очень хорошо разбираюсь в английском языке достаточно кофе, чтобы получить осмысленные результаты поиска в Интернете.

+72
Syamil Fuad 16 сент. 2010 г., 21:29:32

Как заядлый компостера я могу сказать, что я всегда использовал много кофе и мой компост всегда сделано хорошо с ним. Есть несколько причин, почему это выгодно:

  • служить основанием достаточно нейтральный рН. Если ваш компост слишком кислый, они даже помогают немного, поглощая лишнюю кислоту. Однако неиспользованный основания будут добавить к кислотности.
  • кофейная гуща является "зеленый материал" в компост жаргон, который, как правило, что компост сваи нужно больше, в отличие от коричневого материала, который является довольно обильные в среднем земельных участков (возможно, не для квартиры компостеры).
  • кофейная гуща привлекает гельминтов, поэтому даже если какие-то бактерии наносят вред черви компост рок-звезд и они делают для него

Хорошее эмпирическое правило с компостированием все в меру, так есть такая вещь, как слишком много кофе в кучи. Когда я пустой моя крытый мусорное ведро компоста в ВНЕ бин кофе-это, как правило, 10-25% зеленого материала. Если это больше чем 50% вы, вероятно, нужно уменьшить количество компоста или найти более зеленый материал источников.

+67
Ajay Rajanikant Patole 29 мар. 2011 г., 02:30:09

Я, будучи уроженцем Турции и опытных турецких пьющего кофе за свою жизнь, довольно консервативен по этому поводу.

Там будут некоторые серьезные проблемы на производстве подлинной турецком стиле с сифон.

  1. Процесс добычи производится тепло, а не давление в кофе по-турецки. Таким образом, сифон не то, что он предназначен для.
  2. Два (или даже три) раза вполне правильным во время подготовки. Но кипячение-это совершенно неправильно. Никогда не кипятите кофе по-турецки.
  3. Хорошо приготовленный кофе по-турецки слоистых. Итак, молотого кофе улягутся на дне "стакан воды" (Кубок). В идеале, он никогда не смешивается в питьевой слой кофе. (Остальные заземлены кофе для гадалок.) Я предполагаю, перемещая кофе В между камерами в три раза сифон, вы не можете легко решить молотого кофе. Так, он наполняет рот. Это является нежелательным.
+61
Rodrigo Tavares 7 нояб. 2016 г., 02:53:40

В простой объективной точки зрения, ингредиенты продуктов утверждают, что продукт содержит:

  • кофе, и
  • добавлено аромат.

Они косвенно утверждают, что основной ингредиент кофе было разбавлено, как кофе продается как "кофе (фильтрованная вода, экстракт кофе)". Это может быть содействие в борьбе с сила варева, которое они используют. С точки зрения содержания кофеина, есть недостаточно доказательств, чтобы предположить, что этот экстракт кофейных зерен будет меньше или больше кофеина, чем обычная чашка кофе.

Следующий момент-это натуральный ароматизатор (с натуральным кофейным вкусом). Можно химически инженер-ароматы, используя сырье химических соединений, таких как клубника и банан. Это называется "эфиры", производство и химический состав этих контролируются регулирующим органом в вашей стране. Естественный вкус кофе комментарий расплывчаты, а это может означать либо "вкус, извлеченный из кофе" или "аромат из природных веществ". Это может быть электронное письмо можно отправить производителю продукта, откуда они могли дать вам более подробную информацию и бесплатные образцы :-)

Его с уверенностью сказать, что компания ввела какой-то контроль качества на свой продукт; однако, чтобы ответить на ваш вопрос,

  • Экстракт кофе-это вещество, добываемое из зерен кофе, сюда входят ароматизаторы, масла и кофеин.

  • Кофе-это напиток, который производится из сочетания ингредиентов, с экстрактом кофе в качестве основного ингредиента), или 100% экстракт кофе.

+42
Fikile Ncube 9 мая 2010 г., 14:45:14

Самым простым шагом будет заменить кофе на что-то более высокого качества. Если есть среди местных обжарщиков, проверьте, чтобы увидеть, если они делают оптовые или крупные заказы, а затем заказать 5лб. мешки кофе из них. Поскольку идея в том, чтобы держать расходы на низком уровне, они должны быть в состоянии смолоть его для вас раньше времени, так что вам не придется добавить стоимость измельчителя на данный момент.

+33
user3797892 8 июн. 2016 г., 17:26:55

На мой взгляд это требует аэропресс и фильтр из нержавеющей стали диск. Вы будете иметь ноль отходов, аэропресс вечно благодаря высокому качеству пластмассы и С стали фильтр, вы получите красивую, полную чашку крепкий кофе.

В качестве альтернативы можно использовать уже упомянутый стальной сетки капельницы. Однако я думаю, что за одну чашку кофе в аэропресс-это путь, и потому, что время заваривания чуть меньше, чем для капельного кофе. Не то, что разница будет огромная, хотя.

+31
Patriot 6 нояб. 2014 г., 08:37:59

Мое предположение, основываясь на том, что вы сказали, заключается в том, что двух процессов (которые дают вам от запахов) являются окисления и прогоркания.

Прогоркания ("идти прогорклый") - это процесс, при котором жиры (масла) делятся на... других химических веществ, которые вы не хотите (и плохо пахнут). Запах можно охарактеризовать как ранг или гнилой.

Окисление-это другой класс химическая реакция, которая может также производят запахи и вкусы. Это может быть вызвано контактом с воздухом (в частности, например, кислород) или других факторов.

В более широком смысле, аутолиз описывает другие факторы, например, растительный материал, ломается сам по себе с течением времени (например, собственной degredation на клетки собственными ферментами). Есть, вероятно, другие факторы, такие как это, если вы храните кофе (особенно молотый!) для любой длины времени.

Эти описания надо признать нетехнических. Если вы ищете больше, пинг у меня в комментариях.

См. Также этот вопрос и его ответы: когда кофе уйти? Здесь обсуждаются окисления и других факторов.

+27
user380261 15 мар. 2012 г., 22:46:13

Ты обратил внимание на два различия между двумя методами:

  • температура воды, и
  • скорость заливки воды (эквивалентно, как "полный воды" - это конус).

Краткий рассказ: вода просто остынет (примерно до 96°c / 205°Ф). Я предпочитаю свой "медленнее" залить за вашего друга... читайте на почему.

Уже история: Все прочие факторы одинаковы, вот мое мнение о каждой. Я агрегировать информацию из моего собственного опыта и из нескольких других сайтах (в том числе Синяя бутылка и Стамптаун и серьезный ест и кофе компьютерщик).

Температуры. Большинство согласны, что вода для пуровер должны быть только остынет, но точную температуру трудно измерять и поддерживать. Точные рекомендации отличаются, но большинство (в том числе 4 выше) примерно в диапазоне 93-97°с / 200-207°Ф. При этой температуре, извлечь лучший баланс "правильный материал" из фасоли. Намного жарче или холоднее, чем здесь, и это будет иметь вкуса, такие как более горький. Например, попробовать заваривать кофе при 80°C / 175°F и посмотреть, как она на вкус по сравнению с кофе, сваренным с до 96°c / 205°F вода.

С моей техникой и оборудованием, в любом случае, было бы практически невозможно для меня, чтобы измерять и поддерживать температуру это точно. Снимают с огня, чайник сам немедленно начнет остывать, вода будет охлаждаться между носик и когда он достигает основания конуса; вода холодная еще, когда сидит на земле. По этой причине, я беру воду из кипящего чайника и начинают изливать на досуге. Он может быть несколько градусов слишком жарко, но это, вероятно, закончить на несколько градусов слишком круто.

Скорость выливания воды. Это, кажется, больше дискутировать, например, на 4 сайтах я перечислил выше. Некоторые заливают только достаточно воды, чтобы вода просто покрывала оснований (как вы и синяя бутылка), а некоторые заливают полностью до верхней части конуса (как ваш друг и Стамптаун) -- однако, недостатком этого все-в-один способ заключается в том, что кофе будет прижат к стороне конуса для окончательной "дренаж" и не тратить столько времени в контакте с водой; поэтому некоторые из кофейной гущи вашего друга будет underextracted. Я делаю что-то гибридное: залить с такой скоростью, чтобы держать выход с постоянной скоростью. Капает ставка будет снижаться, так как фильтр становится немного забиты основания, так что я продолжаю очень медленно поднимая уровень воды в конусе (как раз превышающей скорость выхода); я считаю, это дает лучший результат. Другие идеи, чтобы расшевелить (как кофе выродок предполагает) или залить в пакетах (как серьезный ест намекает).

Все что сказали другие факторы (например, качество и свежесть зерен) в подавляющем большинстве случаев более значимы, чем манера лить.

Вы можете также хотеть рассмотреть промывки фильтра, и подробнее об смачивание основания для кофе зацвести.

+12
RobbR 10 янв. 2014 г., 01:56:55

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil